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          李軍——伊尹飲食文化傳承人
          發表時間: 2023-06-19來源:和諧中國網(和諧網)和諧書院

          伊尹飲食文化傳承人——李軍

          李軍,陜西渭南合陽人, 中共黨員。中國社會質量監督員、伊尹飲食文化傳承人、食文化餐飲傳承人、商業有突出貢獻科技人物、食文化傳播使者、瀘菜推廣大使、陜菜文化推廣大使、飲食文化烹飪名師、五一勞模大師、國家非遺研究員、國家勞動部職業技能鑒定中心營養師考評員、國家中式烹調師職業技能競賽裁判員、餐飲行業注冊考評員、中式烹飪高級技師、西式烹調高級技師考評員、高級烹調師、廚政管理師、健康管理師、職業經理人、食品安全管理員、輝煌70年最美奮斗者、餐飲業改革開放40年突出貢獎、陜西餐飲30年優秀飲食文化傳媒人物、注冊烹飪工匠、全國欄目組餐飲發展委員會副主席、中國食文化研究會理事、陜西(飯協)常務副秘書長、(餐飲商會、農產品加工、飲食營養、節慶、壹加壹公益中心)副秘書長、(民俗、養生)常務理事、(廚師、營養)理事、(民俗學會)餐飲委員會主任、(烹飪餐飲行業協會)飲食文化研究暨技藝傳承專家委員會專家委員、常務秘書長、烘焙行業協會秦餅工程研究院顧問、文化專業委員會會長兼秘書長、名優小吃食文化研究所副主任兼組織部部長、西安商貿旅游技師學院客座教授、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業委員會副主任、名廚專家委員會常務副主席、渭南市烹飪協會名廚專業委員常務秘書長、合陽縣伊尹研究協會會長、(青年志愿者、元圣伊尹文化保護發展)協會名譽會長?!兑烈膫髡f》代表性傳承人。

          省、市作協會員、《中華風采人物雜志美食娛樂欄目》主編、《東方藝術報》副總編、《紫香槐下》副主編、《大唐青年工匠人物及作品選》特邀編委、《絲路都市文化匯》簽約作家詩人、《西安青年》編委、《渭南文壇》特約作者、《酒店尚子》專欄作家。

          長期從事合陽地域文化的研究工作,搜集大量廚祖伊尹的民間傳說和相關資料,經常與民間的伊尹文化愛好者互通聲氣,交流心得。 期間合陽民間飲食文化有深入精到的了解和研究,在對外推介宣傳上不遺余力。近年來先后在《餐飲世界》、《飲食天地》、等雜志刊物發表專業文章30余篇,參與主編和參編的主編《健康飲食》、《瘦身36計》、《營養配餐選修指南》、《吃飯的境界》、《合陽美食》等有關地域文化的書籍十余種。多次受到表彰獎勵,被命名為、餐飲業改革開放40周年突出貢獻獎、區優秀黨員、渭南標桿、市優秀團員、縣好青年。個人事跡曾被陜西日報、三秦都市報、渭南日報等媒體報道并入選《全國先進模范事跡》、《合陽年鑒》等書。









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